欢迎访问重庆市龙人养生养老技术职业培训学校官网!

站长地图|百度蜘蛛|联系我们

您当前所在位置:首页 > 新闻动态 > 解惑答疑

公共营养师和临床营养师有什么不同?

作者:重庆公共营养师报名发布时间:2021-05-25浏览量:
很多人会认为公共营养师和临床营养师是一样的,其实两者之间是有本质区别的。接下来就由重庆龙人养生养老技术职业培训学校给大家简单的分析一下两者之间的区别。
(一)公共营养师
公共营养师,它从事的工作是与大家相关的,比如进行营养知识的传播、群体性营养的调查以及各种与营养有关的社会活动的策划,还有与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品的策划。公共营养师的工作内容多为营养知识之类的无形产品。
1、公共营养师的培训对象主要是:医疗机构和社区卫生站的医护人员,幼儿园保健医,学校校医,集体饭堂,健身中心教练以及食品保健品企业营养方面的从事人员,企事业单位准备从事营养师的人员等。
2、公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
(二)临床营养师
临床营养师分为营养医师和营养护士,主要是从事与疾病有关的营养方面的工作,为病人制订合理的健康膳食,设计适合不同病人的营养食谱,主要是在医院工作。因此他们应具备有医学教育的背景,而且还应该具有医师或者护士执照。因此临床营养师服务对象主要是针对病人和家属,研究的是临床营养学。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业的。
临床营养师的考试内容有:熟练的操作人体物理测量、与营养及代谢相关实验室生化检验技术、免疫检验技术、代谢分析技术、器官功能测量技术,主要包括:人体测量、人体成分分析、人体代谢率测定、营养素水平测定(如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类及其代谢产物的测定等)、应激蛋白测定、淋巴细胞计数、代谢实验(如氮平衡试验等)、食物不耐受测定、肠道功能及微生态评价及营养换算等;熟悉营养产品的使用和管理办法;熟悉营养素的理化性质、食物来源及营养价值,能熟练的根据医嘱配制肠内营养制剂或编制治疗膳食食谱等,完成对营养产品及食材的加工处理;掌握营养监测和评价、营养制剂制备所需各种仪器设备的管理与维护办法;熟悉食品安全及卫生相关制度;熟悉各类疾病和特殊病人的临床营养宣教知识。